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海外生活で便利なライフハックを、EU圏よりお届け。ヨーロッパでは手に入りにくい、海外在住組に便利なあんなもの、日本に居たら気が付かなかった、目からウロコのライフハック!ニッチなアイデア・愉しくなるライフハックをヨーロッパよりお届け。

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日本から海外に転勤が決まった/移住が決まった人たちへ 海外に引っ越し後、まずは何が必要か?何があったら便利?などについて、 EU圏の情報サイトデュッセルフラウの訪問者が買っているモノの中で、 人気のモノランキングを発表します。 また、海外転勤の前に先 […]

豆麹の作り方 海外編 名古屋出身の私が心から恋しく思う八丁味噌(赤味噌/豆味噌とも呼ばれる)。 時々八丁味噌を贅沢に使用した『味噌煮込み』をたべたーーーい!と無性に思います。 そんな名古屋人の夢をかなえる、八丁味噌の作り方。 まずは豆麹を作ることから […]

一時帰国時のつらい時差ボケ対策をご紹介! こんにちは。3歳、0歳、二男児育児中、「乳幼児の睡眠コンサルタント」松井真純です。 日本への一時帰国は楽しみだけれど、時差ボケが一週間くらい続いてつらい!! EU帰国よりも、日本行きの方が一般的に時差ぼけはつ […]

コロナ 変異ウィルス ・デルタ株(インド株) 症状と予防法- 体験談 – 新型コロナウィルスの最初のロックダウンからはや1年以上たち、感染者も落ち着き、過去7日間の人口10万人当たり5人以下を記録しています。 現在のドイツの雰囲気は、いよ […]

甘酒 の作り方 米麹だけで! 生の米麹で甘酒をカンタンに作る方法をお伝えします。 作りたての米麹で作った甘酒は本当に美味! 自作した米麹なので、海外在住でも、ふんだんに使用できます💛 甘酒は米麹100%で贅沢に作りましょう 材料 材料 ・米麹 300 […]

味噌の作り方 @ 海外 海外在住でも毎日味噌汁を飲みたい。材料にこだわって、有機味噌を自分で作りたいあなたに!意外と簡単にできる、味噌の作り方をお伝えします。 贅沢な自作の生米麹で作る、味噌の作り方をお伝えします。 以前の記事・・・海外生活ライフハッ […]

米麹(米こうじ)の作り方♪ ヨーグルトメーカーで   生の米麹(米こうじ)を、シンプルな道具で作る方法をお伝えします。 米麹を作るときの最大のポイントは、温度調節。ヨーグルトメーカーさえあれば、好きなだけ生の米麹(米こうじ)が手作り出来ます […]

納豆の作り方 海外編 納豆菌ごと作り方 前回の納豆の作り方 海外編に続き、 各納豆菌の作り方(大豆の上に置くだけですが)、 納豆の出来栄え、納豆菌の入手法、そして、味のハーモニーをまとめてみました。 随時更新中です! 納豆菌なしでも(購入しなくても) […]

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